近幾年來，台灣越來越多地方都開了來自日本的拉麵店
就偉恩吃過的日系拉麵店有：花月嵐、一風堂、屯京、誠屋、樂麵屋、三田製麵所、丸龜製麵、番樂屋(?)
本人其實還買喜歡吃麵食的，有機會的話再跟大家分享好吃的店家
這次要吃的店!!!!! 
是好朋友阿裕跟阿鐘常推薦的店，所以是適合好朋友來吃的喔!!!!!!!!!
這間店每次騎車經過都會看一下，大紅色的字配上黑色背景其實滿有魄力的
但都沒有機會吃!! 今天終於有機會了~~~~~~~
這次陪餐會員：阿裕跟阿.........層
(快來跟我吃飯!!!! 如果我有寫食記的話都會把你們寫在裡頭喔!!!!!!有夠不吸引人)
我們吃的時間已經不是正常的吃飯時間，所以店內人並沒有很多
《看起來非常霸氣的家系最強
店內還滿寬敞的，也是可以直接看到工作檯的設計
讓人看了還滿安心的(不是每一間日式拉麵都這樣嗎!!!!
廢話不多說，趕快來介紹一下今日吃的拉麵吧~
《拍起來怎麼有點反光（汗
聽阿裕說，他都只有吃過631鹽味拉麵，為了防雷我也跟他吃一樣的
631他們說是拉麵的「黃金比例」：6片海苔+3片叉燒+1個半熟蛋
中碗跟大碗價格只差20元，算是滿公道的
到底黃金比例多黃金，等等吃了就知道!
他們還說，來這除了吃麵以外，還要外加一碗白飯，至於白飯要怎麼吃呢!!?
稍後再來為大家介紹
他還有兩個副餐
因為想說都要吃白飯，然後阿裕跟我想喝飲料、阿層想要吃牡蠣
所以我們點了一個大和家黃金套餐跟大和家套餐
在此要跟大家說明一下，本人是一個非常喜愛喝「可爾必思」的正常人類
所以如果這個店家有可爾必思，本人就會非常公正的幫他偷偷加五分左右的分數
如果是超濃可爾必思應該是會加十分吧(超不公正的一個作者)
但是如果超淡可爾必思
，就連五分也甭加了，維持原樣
總之我們點了兩份套餐，裡面包含了兩碗白飯、兩杯可爾必思跟一盤牡蠣
大和家的可爾必思是我心目中的濃郁可爾必思，超級開心加十分!!!!!
而且確定不是豆漿＝＝，豆漿的故事有機會再跟大家分享
但冰水供應量很慢，又扣了五分了:( (還是阿裕喝冰水喝太多....)
然後這裡可以自己選擇喜歡的拉麵口味
拉麵：硬、普通、軟
味道(湯頭)：濃、普通、淡
油脂量：多、普通、少
我自己喜歡吃很硬的麵，所以我的選擇是
硬、普通、普通
阿裕居然點：普通、濃、多、麵加大
阿層是點：軟、普通、普通
喜歡麵的口感是不要太粗跟太細，硬一點比較有嚼勁..........(這樣打好嗎= =
這裡的湯是不！能！續!!! 請注意
拉麵上桌(拍)
我跟阿裕的外觀看似相同、阿層的湯看起來淡一些
喝了一口湯之後覺得.....................
非常日本式的拉麵欸!!!!!!!!!!(廢話一堆)
是真的讓人覺得挖賽！很不錯！心中默默為他拍了五次手的程度
但是真的湯頭是偏鹹的，我自己後來還喝不完：(
裡面的配料也都是中上等級，叉燒不會很油
我本身雖然是可以吃肥肉的人，但有些拉麵店的叉燒真的油到一個誇張
但大和家的叉燒是可以讓人輕易吃下去，瘦肉比例偏高的叉燒
半熟蛋也是令人覺得逾悅，有些拉麵店的半熟蛋根本就是八分熟!!!!!!
蛋黃乾的跟什麼一樣，但這間就是半熟蛋該有的樣子
《配上湯頭真的是
很可惜最後我因為湯頭太鹹沒有完食Q_Q
覺得好可惜，下次決定點正常濃就好了，不要點濃
炸牡蠣我覺得沒有贏過肥前屋，但是也是很好吃的
牡蠣很有汁，皮不會油但是脆!!
接下來就是吃飯的時間了!!!!
旁邊的醬料區客倌需要準備的有：豆瓣醬、醋、醬油、黃薑絲
如果喜歡吃豆瓣醬的人，可以加多一點
配方：豆瓣醬跟飯拌在一起飯要幾乎變紅色的量(自己斟酌要不要吃很辣)+兩夾黃薑絲+少量醬油跟少量的醋
最重要的是加一些拉麵的湯跟包在海苔裡面吃掉!
好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
是一種對我來說很古早味的味道，有種類似雞油拌飯的感覺(這樣形容會不會很不好吃)
但吃起來完全是日本味喔
我還有看到說將剩下的湯泡在飯裡面的吃法，但是因為真的太飽了吃不下所以只好改天再來嘗試：)
【店家資訊】
FB官方網站：http://ppt.cc/FlK~
橫濱家系大和家拉麵
地址：台北市市民大道四段12號
電話：02-2771-8810
營業時間：11:30 ~ 22:30
交通：捷運「忠孝復興站5號出口」往微風廣場的方向走，到市民大道右轉就會看到了!!
每月的第一天是大和家日喔!!!!
大和家日原價180元的醬油、鹽味拉麵(中碗)全部只賣130!!!
所以每個月第一天都會有很多人去吃！如果要去吃可能要早一點去排隊
【感想】
對於本身吃拉麵算是可以吃鹹的我來說，大和家的湯頭還是偏鹹了一些
阿裕喝了我的湯頭也說你的怎麼那麼鹹，不知道到底是我的湯頭有問題還是怎樣哈哈
不過下次會點普通濃度(阿層是喝普通的)就好！如果第一次嘗試會建議點普通喔!
油脂量我喝了阿裕的一口，完全無法真的是很油，所以我也建議點普通就可以了!
大和家是『沒有提供外帶服務』的喔！！！
不然吃不完的飯很想要帶回家帶便當嗚嗚
對我來說會想要在嘗試第二次的店，大家有機會也要去吃吃看
大概價位：180以上
有收10%的服務費喔!
希望大家看我食記可以很開心哈哈哈哈，有吃過可以多留言和我討論
不要有抨擊的言論拜託拜託
請先 登入 以發表留言。